2008年09月08日
秋のスイーツ：旬のさつまいもでスイートポテト
残暑ですね
一度涼しくなって、また夏に戻るから、体が対応しきれませ～ん
でも、夜、ラッキー
なことに子供たちが早く寝てくれると、ゆっくりティータイム
ができちゃいます。わたしはコーヒー派
ですが、ときには緑茶
や紅茶も香りがよくて楽しみます
手作りのスイーツなら、カロリーも抑えることができますね
スイートポテトのレシピはコチラ
2008年09月04日
vol.52≪照り焼きハンバーグ≫
（材料）
バンズ ４コ
ミニハンバーグ ４コ （ハンバーグの残りの肉をミニハンバーグにして冷凍したものを使用）
レタス 少々
片栗粉 少々
好みでマヨネーズ
＜照り焼きソース＞
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大１
みりん 大１
酢 大１
刻み玉葱 少々
水 １００ｃｃ
（作り方）
１．ミニハンバーグを保温にもどしておく。
フライパンを温めて刻み玉葱を炒め照り焼きソースの調味料をいれ一煮立ちする
２・ハンバーグを入れソースをからませる 水溶き片栗粉でとろみをつける
３．バンズを横半分に切りトースターで切り面を軽く焼く
４．バンズ レタス ミニハンバーグ マヨネーズ バンズ の順にサンドする
５．少々の油でじゃがいもを揚げ軽く塩こしょうをふりハンバーガーの横に添える
レシピ提供：K・Iさま
2008年09月03日
おやつに★どらやき
２学期始まりましたね
先週は、社内でも「子供の宿題が･･･
こんなに残っているのよ～
」なんて声がありまして。。。
小学生になると宿題があるから、チェックも大変！
授業が始まると、学校帰りにお腹減っちゃいますよね。
それで、こんな簡単手作りおやつはいかがでしょう
ホシサンキッズ料理用しょうゆを少しいれて、栄養価もUP
ですよレシピはコチラ
2008年09月02日
プレゼントのお知らせ★
美味しいレシピにたくさんのご応募を頂きまして、ありがとうございました！
熊本のメディアでも テレビタミンや熊本日日新聞、ぴゅあピュアなど、に取り上げていただきましたが、
今回はプレゼント
のお知らせで~す
ホシサンキッズ料理用しょうゆ と ホシサンキッズかけしょうゆ をセットにして
3名さまにプレゼントしちゃいます！
応募はＨＰから
2008年09月02日
vol.51 ≪ささみの焼き鳥風≫
（材料）
鳥ささみ200ｇ
ピーマン２個
ねぎ（白い部分）1本
レモン 小さじ1
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ1
黒こしょう、塩 少々
（作り方）
ささみ、ピーマン、ねぎを切ります。
フライパンに少量の油でささみを軽く炒め
ピーマン、ねぎを入れ黒こしょう、塩を入れます。
焦げ目がついてきたら
ホシサンキッズ料理用しょうゆとレモンを合わせたものを
入れて香ばしい香りがしたら出来上がりです。
レシピ提供：E・Kさま
2008年09月01日
vol.50 ≪みたらしナッツ団子≫
｛材料｝
白玉粉 １カップ
ぬるま湯 適量
くるみ 大さじ３
ピーナッツ 大さじ１
ピスタチオ 大さじ１
アーモンド 大さじ１
「みたらしあん」
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ３
はちみつ 大さじ４
水 ２００CC
片栗粉 大さじ２
｛作り方｝
１．ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、
耳たぶくらいの堅さになるくらいに、よくこねる。
２.１を一口大の大きさに丸め平らにしたお団子を、大鍋の沸騰したお湯に入れてゆ
でる。
３.お団子がお湯の表面に浮き上がってきたら、ゆであがり。
ざるにあげ、氷水を張ったボウルに移し、冷やす。
４．ナッツ類を刻み、フライパンで乾煎りする。
５．片栗粉以外のみたらしあんの材料を子鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら煮溶か
す。
６．５の火を止め、水で溶いた片栗粉を回し入れ、再び弱火にかける。
透明でとろみがついたら、４のナッツ類を加えて、ひと混ぜする。
７．お皿にお団子を並べ、その上に６のナッツ入りあんをかけて、出来上がり！
☆市販の刻みロースト・ナッツを使えば、ひと手間はぶけます。
☆ナッツは、お好みでカシュナッツやゴマを使っても、グー！です。
レシピ提供：A・S様
2008年08月31日
vol.49≪さつまいものオムレツ≫
（材料）
さつま芋1/2個
玉ねぎ 1/2個
卵3個
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ1.5
（作り方）
１．茹でたさつま芋3.4ｍｍの厚さに切り少量のバターで炒めます。
２．玉ねぎを薄切りにしてさつま芋と一緒に炒めてその上から卵3個をかき混ぜその中にホシサンキッズ料理用しょうゆ大さじ1.5を入れた卵を合わせます。
３．焼色がついたら裏返してさらに焼いてあとは整えて焼くだけです。
ひとこと：さつま芋の甘さがあっておいしいと思います。
レシピ提供：E・Kさま
2008年08月30日
vol.48≪ぱぱっと朝ネバごはん≫
｛一人分｝
｛材料｝
ご飯 一膳
刻みのり 適量
山芋 ３センチ分
納豆 ２分の１パック
卵黄 卵１個分
ホシサンキッズかけしょうゆ 適量
｛作り方｝
１．山芋の皮をむき、すりおろす。
２．お茶碗に盛ったご飯の上に、山芋→納豆→卵黄→のり
の順にかける。
３．ホシサンキッズかけしょうゆをかけて、召し上がれ～
！レシピ提供：A・Sさま
2008年08月29日
vol.47≪簡単揚げ浸し≫
（材料）
茄子 ２本
ピーマン ２個
【付け汁】だし汁 １００cc
ホシサンキッズ料理用しょうゆ ２０cc
みりん １０cc
砂糖 小さじ１
①茄子は一口大に切る
②ピーマンは半分に切る
③野菜を素揚げする。
④付け汁に素揚げした野菜を入れる。
⑤鰹節を上にのせて出来上がり。
レシピ提供：Y・Tさま
2008年08月28日
vol.46≪牛肉すき焼き風味ソテー≫
｛4人分｝
｛材料｝
うすぎり牛肉 ３００グラム
ねぎ 1本
（お好みで、ニンジン、しいたけ、しらたきを入れてもグー！）
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ３
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
油 少々
｛作り方｝
１．ねぎを好みの大きさに切る。
（他の野菜類を入れる場合、火の通りやすい厚さに切る）
２．フライパンに油をねっし、強火で肉とねぎ（野菜類）をいためる。
３．肉がピンク色になるくらい火が通ったら、
火力を中火にして、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加え、まぜる。
４．肉が好みの火の通りかげんになったら、出来上がり！
レシピ提供：A・Sさま
2008年08月27日
vol.45≪キッズしょうゆでからあげ≫
（材料）
鶏もも肉 500g
調味料｛
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
さとう 小さじ１
ダシの素 少々｝
１．鶏もも肉を一口大に切って、あわせ調味料の中に1時間位つける。
２．から揚げ粉（又は小麦粉）を水で溶き、油で揚げる。
ひとこと：少々甘めのから揚げが子どもたちに大好評でした。
お好みでソースをつけても美味しかったです。
レシピ提供：M・Oさま
2008年08月26日
vol.44≪そうめんのつゆ≫
そうめんのつゆ
（材料）
水５カップ
かつおぶし３つかみ
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
さとう 大さじ１
１．鍋に水を沸騰させ、かつおぶしを入れ、だし汁をつくる
（かつおぶしは 取り除き、お醤油と混ぜておかかにします）
２．沸騰させただし汁に、ホシサンキッズ料理用しょうゆ、みりん、さとうを入れる。
３．できあがり！
ひところ：甘めのそうめんたれですが、大変おいしいです。
つくりおきしておくと、重宝いたします。
レシピ提供：M・Oさま
2008年08月25日
voｌ.43 ≪簡単揚げ浸し≫
（材料）
茄子 ２本
ピーマン ２個
【付け汁】だし汁 １００cc
ホシサンキッズ料理用しょうゆ ２０cc
みりん １０cc
砂糖 小さじ１
①茄子は一口大に切る
②ピーマンは半分に切る
③野菜を素揚げする。
④付け汁に素揚げした野菜を入れる。
⑤鰹節を上にのせて出来上がり。
レシピ提供：Y・Tさま
2008年08月25日
vol.42≪子どもだけでも作れちゃう肉じゃが≫
（材料）
牛肉 ２００g
タマネギ １個
ジャガイモ ３個
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ４
砂糖 大さじ３
みりん 大さじ２
水 ３００cc
①牛肉は一口大に切る
②タマネギ・じゃがいもも一口大に切る
③全ての材料を入れ、２０分煮る
レシピ提供：Y・Tさま
2008年08月24日
vol.41 《具だくさん焼きうどん》
キャベツ、人参、ピーマン、ベーコン、ニラを具として具だくさんの焼きうどんをつくります。
味付けは、ソースとケチャップと、ホシサンキッズ料理用しょうゆで！
薄めに味付けをして、卓上にホシサンキッズかけしょうゆをおき、好みで調節します。
子どもにも大好評でした！
レシピ提供A・Hさま
2008年08月24日
vol.40 《かぼちゃケーキ》
（材料）
卵4個
小麦粉２００ｇ
ヨーグルト５０ｇ
砂糖８０ｇ
かぼちゃ８０ｇ
シナモン少々
ココア大さじ１
ベーキングパウダー 大さじ１
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ１
ラム酒おおさじ１
全ての材料をまぜ、ケーキを焼きました。
ひとこと：醤油の風味はそれほどしませんが、味が複雑になって美味しくなったような気がします。
レシピ提供：A・Hさま
2008年08月23日
vol.39 ≪冷製パスタ≫
材料
パスタ（50グラム）
青しそ（またはほうれん草やキャベツ）２枚
コーン適量
ミニトマト３個
大根おろし２センチくらい
味付けは、ホシサンキッズかけしょうゆのみで美味しいです。
１. パスタを表示より少し長めにゆでて冷水でしめます。
２. 青しそ（ほうれん草やキャベツはゆでる）を食べやすいように千切りもしくは粗めのみじん切りにします。
３. パスタと青しそ、コーンを軽く合わせて器に盛ります。
４. 彩りにミニトマトを飾ります。
５. 食べるときにお好みで大根おろしをのせてホシサンキッズかけしょうゆをかけます。
時間があるときは器に入れた後に冷蔵庫で冷やしておくと暑い日にはより美味しくいただけます。
ホシサンキッズかけしょうゆは１滴ずつ出てくるので、娘が自分でかけられるのが大助かりです。張り切ってかけて食べています。
ちなみに私は、デコポン火の国ポン酢をたっぷりかけていただいています。
レシピ提供：M・Sさま
2008年08月23日
vol.38 ≪簡単ちらし寿司≫キッズしょうゆレシピ
具はお好みで・・・
材料 ひじき 蒸し大豆 しいたけ にんじん だし汁 錦糸卵 寿司飯
調味料 ホシサンキッズ料理用しょうゆ
1. ひじき、しいたけは水戻して食べやすい大きさに切ります。にんじんは型抜きにします。
2. 上記の具を柔らかくなるまでだし汁で煮ます。
3. ホシサンキッズ料理用しょうゆで味付けをします。
２歳７ヶ月の娘は、キッズしょうゆのみの味付けの方が好きなようです。甘めがお好きな方はみりんなどを少し足しても良いと思います。
具は、多めに作って冷凍しておくと急ぐときに便利です。具の量やお好みの味の濃さでキッズしょうゆの量を加減してください。
また、酢飯は冷ごはんをレンジで少し熱めにチンして寿司酢を混ぜると炊きたてご飯とあまり変わらず美味しくいただけます。我が家では、冷ご飯が多くなるとこのメニューが登場します。ニンジンの型抜きは子供と一緒にできるのでお勧めです。
レシピ提供：M・Sさま
2008年08月22日
vol.37 ≪ゴーヤ ビーフン おしょうゆ風味≫
｛4人分（おかずとして）｝
｛材料｝
ゴーヤ 3分の1本
ベーコン 2枚
人参 4分の1本
キャベツ 2枚
お好みの野菜（もやし、シメジ、たまねぎ等、残り野菜を活用して）
ビーフン 一袋
水 ２０CC
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ２～３
｛作り方｝
１．野菜、ベーコンを細切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、（火力は中火で）
ベーコンを敷き、ビーフンをのせ、野菜類を上からかぶせ、
水をかけてふたをする。
３．3分ほどたったら、ふたをとり、フライパンのなべ肌からおしょうゆをまわし入
れ、かきまぜる。
４．野菜類がしんなりしたら、できあがり！
☆主食としては勿論（その場合は上記の量で1人分）、ボリュームのあるおかずの一
品になります。
冷蔵庫の残り野菜を大いに活用できます。
レシピ提供：A・Sさま
2008年08月22日
vol.36 ≪小アジのカラフル南蛮揚げ≫
｛4人分｝
｛材料｝
小アジ 15匹ほど
塩コショウ 少々
小麦粉 少々
揚げ油 適量
玉ねぎ 4分の1個
セロリ １本
ニンジン ２分の１本
ピーマン ２個
「漬け汁」
ホシサンキッズ料理用しょうゆ 大さじ7
酢 １カップ
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
ごま油 大さじ１
すりごま 大さじ２
すりおろし生姜 大さじ１
｛作り方｝
１．小アジの腹を抜き、流水で洗い、塩コショウしする。
２．野菜類を千切りにする。あえて、塩もみや水さらしはしない。
３．漬け汁の材料すべてを、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。（火にかけなくて、O.
K.!）
４．すべての千切り野菜を、漬け汁に入れて、軽くあえる。
５．揚げ油を熱し、小アジの水けをふき、小麦粉をはたいて、中火でからりと揚げ
る。
６．揚げたての小アジを、４の漬け汁につけ、出来上がり！
☆野菜に、キュウリや赤や黄のパプリカの千切りを加えても美味しい！
☆小アジはお年寄り向けには頭を落とし、
子供向けには頭はつけたまま・・・がいいみたい。
レシピ提供：A・Sさま
